100%中种冷藏发酵

第一次做面包，还不太熟悉我家小烤箱的性子，先用160度上下火烤了20分钟，最后180度上色几分钟而已就有点过😂。不过方子真的太好了，非常容易出膜。出粗膜的时候有点湿我加了点粉，成团就好。加完黄油面团就光滑了，十多分钟就出膜。图片的面团是加黄油前的状态，后续就没有拍。#晚餐•2020年9月16日#

2020-09-16