2020年09月16日

莲藕、黄瓜、胡萝卜蒸12分钟，剁碎，加上一个鸡蛋、搅烂的鸡肉和适量面粉搅拌均匀，第一次做，加了差不多30克面粉面糊看上去有点稀，然后冒险试煎，很好成型，可能是因为莲藕也有点粘性。小火慢煎，一面煎到气泡破裂翻面再煎一会儿就可以了，因为怕鸡肉不熟，所以我是盖盖子焖煎的。

2020-09-16