意大利提拉米苏Tiramisu(全熟、无吉利丁版)超详细

一共做了两次，只要按照步骤做，第一次就成功了，第二次是才知道马斯卡彭放久了会变质，立刻把剩下的三百克马斯卡彭解决了，两个蛋黄+225g奶油，做了1L保鲜碗满满一盒，手指饼干长度也正正好呢。第一次用的超市买的芝士坊的稀奶油，一下子都打硬挺了，依然成功。第二次网购的伊利淡奶油，且马斯卡彭稍微有点出水（无异味但是淡淡的酸味感觉没有了）第一次用马斯卡彭也不是很懂，提拉米苏依然非常成功。个人觉得袋装手指饼干太甜，改为蛋黄糖10g，奶油糖13g，依然美味。大爱！

2020-09-16