完美复刻【隆江猪脚饭】，软糯入味能下三碗饭！

没买到丁香茴香和草果，也没有高压锅和老抽。但是很想吃，于是用手头的材料做了下。用普通汤锅慢火煮了3个小时，帮猪蹄翻身的时候骨头自己散了出来(*^o^*)，于是直接夹起猪肉剪成一片一片的肉。虽然没上色，但是味道杠杠的！剩下的卤汁出了很多猪骨筒的精髓，不舍得浪费(拉面的高汤材料啊！)，把菜以上放下去煮吸吸味道，剩下的可以做拌面🍜(*^o^*)

2020-09-15