转化糖浆

#交作业#  参考了两个9分的配方，糖1000g，水480，柠檬125.
电炉开到最小火，估计火实在太小了，熬了将近2个小时，才达到凉了用手沾糖浆能拉丝的状态，温度应该在1h不到就达到115了，但是觉得状态很稀，所以继续熬了1h. 自我感觉还不错，期待成功💪

2020-09-15