2020年09月14日

珍珠斑鱼汤
食不厌精，脍不厌细
珍珠斑两条，取下全部鱼肉，片成鱼片。抓一把盐拌匀即可。鱼骨不要丢弃＋葱姜蒜等香煎至两面微微黄＋沸水大火烧开转文火慢炖一小时。＋牛奶煮15分钟后捞出所有鱼骨及香辛料。下入胡萝卜和白萝卜球＋调味料后下入西葫芦球。
鱼肉只加姜片蒸熟后小心夹入装入南瓜盅浇鱼汤即可。

2020-09-14