午餐•2020年9月14日

#午餐•2020年9月14日# 蒸排骨不能焯水。用凉水反复冲泡一个小时，放盐打数十圈，都为了去干净血沫。然后腌制，今天第一次尝试加入米粉，出来效果太赞了，肉嫩有水分，外表因为有米粉和生粉锁住了水，不要太好吃。其实最好吃的是盘子下面铺的一层荔浦芋头

2020-09-14