卤牛排牛肉

#卤牛排牛肉#
之前在盒马买了几块牛排,吃腻了煎牛排之后打算试试卤一块来吃🤣材料不足,临时木有买葱姜蒜,木有卤料,只有咖喱粉、孜然粉、洋葱粉、花椒粒🤭放了点生抽、老抽、镇江香醋,忘了放糖🙈家里也只有白砂糖,木有冰糖😂如果有蚝油是可以放的,但是我没有🙂冷水下锅,水开后煮了2min去浮沫,用热水冲干净后放高压锅30min.

其实真的就跟煲汤猪肉一样的口感了😅我买的都是瘦肉很多的牛排,脂肪都是在外面一层厚厚的,煮完之后就自己分开了.牛肉干吃比较柴,虽然我是真心喜欢吃柴的肉🤭用汤煮了一碗牛肉面🤗牛肉不够咸,就蘸了点麻油+酱油吃,很香的🌝剩下几块打算放冰箱冷藏一夜,看看会不会更入味一些😁吃完面舌头有点麻,可能是花椒放多了些🤣

2020-09-14