广式豆沙月饼（75克、50克、各种规格都有）

按照老师的方子，我把温度改了，做个记录，方便以后做月饼！165度10分钟定型，定型后刷上蛋液（1个蛋清半个鸡蛋）刷完第二步165度烤5分，5分钟考完后再刷一次蛋液，第三步160度10分钟上色，刚刚好，烤箱海氏，仅供参考

2020-09-13