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神奇啊 做过

吐司,奶香手撕面包,超级香浓

这次改的温度160°烤40分钟,后➕10分钟,下管170°,上管150°,成色有点老。另外用的高活性酵母,发了一下午,才发起来,估计是糖份太高了,上次用淡奶油没加炼乳的方子就能发起来,下次用这个方子要用耐高糖酵母
另外温度可以改成:下管160°上管150°烤40分钟再调温调色

2020-09-13