2020年09月13日

2个450G吐司磨具的配料:
高粉360克，酵母4克，蛋清40克，白糖80克，凉水或牛奶210克。一起混合搅拌揉有点手膜，加入食盐4克，黄油45克继续揉至15分钟，发酵两倍大，分成几个剂子重叠擀几次松弛几分钟，然后在次重叠擀成牛舌状放好磨具发酵至两倍大-涂蛋黄液点缀些芝麻粒-椰蓉烤箱170度预热10分钟，170度开始烤35～40分钟拿出来振动下晾凉就可以米西米西🍞🍞🍞

2020-09-13