排四个小时队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！

#晚餐•2020年9月13日#
1. 这次特意加大了点水量，非常容易扩展，而且油皮不开裂了，但做鲜肉月饼非常不好包，如果是蛋黄酥就很完美

2. 调馅一定要控制液体量，我的水太充足，底部全湿了

3. 不知道为什么，还是有点腥。外面卖的不醒，难道是因为猪油的原因？

4.油酥一定要成型再包，否则很容易漏酥。

2020-09-13