花生汤🥜

突然想吃花生汤，心血来潮，自己摸索做一遍，一致好评。
大概200克的生花生，实际按人加减，生花生洗干净泡水至颗粒膨胀饱满，三分一量的花生加水用料理机磨细。脱皮的花生汤会更细腻汤汁偏白无渣。不脱皮比较有营养，颜色呈现芋紫色，有点渣，尽量磨细腻。
剩下的花生加料理机打的花生浆一起放高压锅，或者电高压锅煮。水量自己下。喜欢浓稠的水少点。水少起锅后再加水也无爱，水少减少烹煮的时间。

喜欢加汤圆芋头的亲，可以搓点小汤圆，芋头用炸过的比较香~

2020-09-13