完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

到底算成功还是失败？因为家里人不爱吃甜，糖减了一半，是不是这个原因？中间温度用的120烤了20来分钟，是不是这个原因？蛋白打发长长弯钩，过度了？下次再试吧

2020-09-13