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Sam宇心 做过

《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)

按照视频做了蔓越莓白莲蓉、甘栗仁奶黄、奶酪红豆沙的冰皮月饼,非常美味
(❁´ω`❁)
tinrry老师的配方好棒啊,做出来特别美味,冰皮与馅料完美配搭,相得益彰。
炒制糕粉的时候,火候控制得很好,但是第一次弄,没想到糯米粉这么轻盈,动作过大,糯米粉喷洒到处都是。
想在奶黄馅中加甘栗仁,在白莲蓉中加蔓越莓,可是广州酒家的馅料这么扎实,拿勺子搅拌不动,最后只能用手揉匀
(๑•́ ₃ •̀๑)  

2020-09-12