2020年

发酵好的米酒装瓶放冰箱冷藏一天后再喝好甜。

1.圆糯米770克，用筛子淘米沥水重量为880克，水730克，电饭锅柴火饭键，保温30分钟。
2.酒曲2平勺（买酒曲配送的勺子），糯米饭1009克（不含吃了2碗糯米饭），冷开水250克。    

成品：发酵32小时，糯米比大米做出来的酒甜些，出酒也多，下次煮饭水还可以少放些。

   

2020-09-11