绵绵绵吐司

1000克粉 加了150克也就是3个鸡蛋 奶粉125克  黄油多了减少了5克 其它比例不变
取1/3做了10个面包 其它每1/3做了1个吐司
模具抹黄油(千万不要植物油会粘 黄油好脱模)
发酵8分满大概1小时
刷蛋液 150度28-30分钟上色后 115度8-10分钟
出炉马上脱模
很不错

2020-09-11