渔家暖心早餐

手抓饼是上次冻起来的半成品，烙出来味道和颜值都在，除了没用平底锅鸡蛋不太匀，其他没毛病。最重要的是，麻烦一次，省事好几顿，真是上班族的不二之选啊。
记得小时候，馄饨摊摊就是一副担子，担子一头是滚水煮馄饨的锅，一头摆满了调料，还有好些小抽屉，像变魔术一样变出馅料、馄饨皮……那时候最爱的就是围在担子边看老板手法娴熟的包馄饨，拿皮，抹馅，手捏，扔进小簸箕行云流水一气呵成，整套动作说着复杂，其实只要几秒钟。再看把每种调味料用小勺挑进一只粗瓷碗里，撒上香菜，点上几滴香油。包好的小馄饨下入滚开的锅里，推上几下，盖起木盖，几秒钟再掀起来，蒸汽带着香味扑鼻而来，挑子一边的我忍不住咽下了口水，直到老伯先用一点热汤激一下调料，再用爪篱捞起馄饨，放入碗中，端到小桌上。这时候根本顾不得烫，舀起一勺，小心翼翼吹着先喝上一口，嗯~每个汗毛孔都在叫嚣：太美了！在记得初中时学校附近的筒子楼外面有家小馄饨摊摊，那时正是长身体的年纪，家长也没有给零花钱的概念。下晚自习饥肠辘辘时能吃上一碗，不要太幸福啊。然而大多数都是使劲吸上几口香味，不舍的看几眼烟雾缭绕，赶紧走开。后来这样的摊摊渐渐消失了，我的兜里也不再缺少那碗馄饨的银子，然而却再也找不到，一口下去的幸福和满足的那种感觉。
#早餐•2020年9月11日#  #我很家常#

2020-09-11