无油酸奶蛋糕 8寸（可做2个椭圆模）

1.甜度：自制的酸奶这点糖量差不多，好吃，焖好之后出炉状态有点像古早蛋糕，抖动的。
2.脱模：即使用固底不粘模具，也记得在底下垫一层烘焙纸吧，脱模会简单点。
3.温度：烤箱160℃预热，放进去转110℃的话，由于是水浴法，所以会降温，我开始的时候烤箱调的是110℃，二十分钟后发现温度计显示95℃，吓到了，直接调高到125℃，多烤了15分钟，发现烤箱125℃，通过水浴法降温，温度计正好110℃！不知道是不是我一个人出现的问题，总之大家烤得时候温度也要注意一下哦，祝好运！

2020-09-10