厨师长教你：“麻辣香锅”的正宗做法，看得口水直流 ！

王师傅分享的做法都很好，闭眼做就行，味道一级棒，我分享一下用来炒香锅的火锅底料，之前买过海底捞的麻辣香锅底料，但是味道一般，料里面的渣渣挺多的，不建议买。推荐海底捞牛油火锅底料，和牛油类别的牌子也行，有牛油会很香，而且渣渣少，但是需要自己提前放麻椒炝锅，出锅前可以滴点仲景麻油。

2020-09-10