酸奶蛋糕 伪轻乳酪蛋糕

按配方 酸奶是有糖的 所以蛋清中糖减少了15可。135度一个小时二十分，焖半小时后，回缩严重。成品没有弹性。不只是蛋清没打到位还是什么原因？

2020-09-09