潮式月饼（潮汕朥饼）

做了一半量，做的时候油皮一直在出油不知道啥情况，而且超软的，不知道是不是因为我不小心放多了5g的白酒？哈哈……然后我用吸油纸吸了一下就好一丢丢了。不过所幸烤出来成品看起来还不错的，吃起来也不错，不过自己炒的莲蓉有点不够甜……

2020-09-09