鲜肉热炉月饼丨私房苏式月饼又快又酥的秘诀

课程教的是西点千层酥和大包酥混合的手法。我觉得自己搞不定，又不开私房，还是用小包酥做了鲜肉月饼。虽然不按照他的方子和手法，青灯老师的几堂课都给我启发。老师，你的录播课可以稍加剪辑。

2020-09-09