酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司

酸奶里加蜂蜜，酸奶多放了30克。然后打面时稀得一塌糊涂，打了25分钟终于成团。出缸温26.5。烤时下火180，上火110，设25分钟，最后又多加了5分钟的下火，上色深了。以后只用25分钟就够了。出炉时超软！

2020-09-06