2020年09月06日

牛肉泡水一晚，然后凉水中火煮开，冷水洗净。
锅中加入老卤汤，干辣椒，生姜，香叶，八角，小茴香煮开加入牛肉，再加盐，耗油，生抽，老抽，中火1个半小时，筷子可以插入即可。捞出风干。

2020-09-06