烘焙心得&历程

月饼方子：https://www.xiachufang.com/recipe/103976542/

蛋水方子：https://www.xiachufang.com/recipe/104036487/

上下火180度5分钟定型，出炉刷蛋水，175分钟烤15分钟，每5分钟换一下烤盘，温度不均影响色泽

2020-09-05