【香兰世家】黄金&黑金凤梨酥 | 口口酥香，果香四溢

喜欢香兰家的快速简单的制作方法，所有材料都是在香兰家买的，因为同城，基本上午下单，当天就能收到。没有竹炭粉，参考了其他配方后加了17g的杏仁粉。最后皮18g，馅儿15g，5＊3.8的模具，做了17个。180°预热，160读烤了12分钟，翻面继续烤了8分钟后转170°烤了3分钟，再翻面，170°再烤6分钟，双面上色。成品大概30.5g左右一个，不仅大小非常合适，口感非常好吃。

2020-09-05