2020年09月05日

我以前从来不吃五仁月饼的，但是某人喜欢吃五仁馅的，坚决反对我尝试做鲜肉馅的，好吧。

可能是烤箱比较新的缘故，200度定型的5分钟就开始上色了，看最后这颜色上的啊，好似去非洲晒了三个月太阳一般😂下次如果烤的话温度调到180定型，160烤制吧。

基本按着方子来的，没做啥调整。第一次做月饼，照样是手忙脚乱，月饼模具搞了好一会儿才能熟练的用。

烤完就吃了一个，有明显的酒味，不知道回油后会不会消失。口感对我来说甜了一点，但是不腻。等回油后看看口感如何。

可能会再刷吧，再刷的话要么减少糖的量，要么减少比较甜的果干的量，否则对我来讲还是太甜了，但确实不腻。

2020-09-05