卤肉包

加了香菇，木耳，葱，解腻~
两斤面粉，两斤肉（前腿肉，生重）高压锅上汽后转小火30分钟。
水：粉=1：2，一发到七八分程度就可以了，揉面排气的时候加10g面粉揉到切面没有小气孔。剂子平均35g一个，一斤面粉可以包22个包子~

2020-09-05