2020年09月05日

第一次做酸米酒，算是成功吧，哈哈哈哈。白糯米和薏米，大概2斤，用的安琪甜酒曲发酵了十几个小时，再放安琪酵母发酵，南方天气就是太高了，在35度的室温发酵了两天半，入口有点酸，入喉清爽，有股淡淡的清香。

2020-09-05