Q弹低脂鸡肉肠

😋这个方子味道真的好吃，昨天做了少量鸡肉肠(鸡腿肉加皮)，今天又做了猪肉肠，稍微改了一下
😉加了姜粉2g(下次和蒜粉一起加到3g看看)，加了3g蜂蜜，普通生抽加到25～30g(泡在水里小火煮30分钟又扎孔怕味道流失)，红曲粉1g，做鸡肉肠的时候冰水里放了点葱泡着
🥱灌大概2/3就是直直的肠了，有些地方还是灌得太满太粗了，感觉这个方子也可以做午餐肉，午餐肉生抽就放20不然会咸
😜出锅有的有皱皮不知道为什么，煎一下倒是好看，搅打时间还是差点有点散，下次再打久一点
#晚餐•2020年9月4日#

2020-09-04