芋泥

芋泥冷冻以后，需要用时前一晚冷藏化冻，直到用的时候拿出来，趁还凉还硬就包，不然会化开成水儿。

所以二发不能发太久，芋泥会化开，包子底就会比较湿黏。

如果不怕麻烦可以把芋泥在锅里再稍微炒干也行。

#芋泥#
#『包子』#

2020-09-04