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段苏菡 做过

比棉花还柔软的中种北海道吐司

海氏i7  三能低糖模具,
烤箱放70℃左右的水直接发酵,发酵一小时只到半盒,所以接着在烤箱放温水(温度较低估计20℃)开烤箱发酵功能,37℃发酵1小时,长到9分满

上160下170烤30分钟,10分钟盖锡纸

2020-09-03