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又是周末了，要允许我偷个懒啊。
已经不记得连续第几个周末头痛了，今早醒来的时间就不对，头便开始不舒服。厌倦了与头痛为伍的周末。起床就着咖啡吃了最温和的阿司匹林。继续履行送娃看车员的义务——陪着送孩子，但是坐在车里等。回家的路上冲着z生发火，因为开车回家愈发觉得胸闷喘不过气来。所以让我继续偷懒吧，不然脾气就坏出宇宙了。今天来安利我在西班牙发现的意大利拿坡里要“薏米”。
8分钟就能煮好的意面，产自意大利南部的Napoli。硬粒的小麦面做的。开水煮8分钟，另一边起锅不放油，放上spam的午餐肉，炒出油脂，放入洋葱块同炒。尽量小火慢慢煸炒，只要不糊不焦就一直炒。小小的如米粒状的意面煮好控水份备用。在炒洋葱的锅里，加入至少45g的番茄泥。就是用番茄压成的泥。番茄压成泥后，会有很多汁水，这部分汁水是不用的，倒掉。把番茄泥放在锅里与洋葱同炒，炒至在厚重的酱汁中看到大大的气泡即可，火不能大。要是觉得太厚重，可以加少许水。但最好不要超过番茄泥的重量即45ml。加盐调味，把意面倒入，搅拌均用即可。
今天安利这个是因为吃起来有一种吃薏仁的嚼劲，很有口感。专门为小孩子做的意面。几个人很爱，不够吃，最后只有舔锅了。#晚餐•2020年9月3日# #微信公众号：家有四主#

2020-09-03