瑞士卷

第一次跟着其他方子做的抹茶卷比较成功，这次太失败了，自己也有很大原因。但是方子写的太不严谨，倒入28*28盘里就觉得跟第一次其他方子不太一样，感觉量太少，结果烤出来真的很薄。一开始搅蛋黄和放低筋粉都不用电动打蛋器就好了，本来也是第二次也不知道这样做导致打过头，哎，下次还是换个方子做，忙活了一下午，不开心☹️。

2020-09-03