凤梨酥

用了本方子的酥皮配料的1.5倍量再加入12g杏仁粉，最后包入馅料做了15个还有剩。馅料全用菠萝，没加冬瓜，用小美炒制凤梨馅，全程不用看管，在这个闷热的夏天实在是爽。（备注本次馅料用量：菠萝去皮去芯990g切块，入小美5秒/速度6，滤汁后加黄冰糖及麦芽糖各70g，40分钟/Ⅴ键/速度1，得222g馅）

2020-09-02