超软糯的糯米糍

我是拿擀面棍去戳面团戳得我一身汗
自己炒的奶黄馅
不喜欢椰蓉所以炒了熟粉沾沾就是了
白砂糖我改成糖粉了，甜度刚好，过筛也非常方便，黄油感觉可以减少10g 因为我这次到最后实在是吸收不进去了，有多出来的。顺便用新的膜具做了两个螃蟹形状的哈哈哈，放冰箱冷藏一下口感更佳～
这次权当冰皮月饼练手，明天该试试流心馅了，完全按照方子做的，一共做了18个左右，一口一个，不甜腻，非常好。我包的时候其实不怎么粘手，全程非常顺利。可能是我拿擀面棍戳很久，吃起来口感有点像冰皮又有点像日本的草饼，误打误撞，全家一致好评😂😂😂谢谢楼主～比心♥️

2020-09-02