我做的擀成卷，发不起来很高，比较扎实。但是我还是很喜欢扎实的口感的，喜欢切成厚片，烤脆了吃
2020-09-02
长不高可能是面团揉过咯
2020-09-06
应该是揉面的时候面温过高了，到出缸26度，不能超过27度，温度太高前期酵母很活跃，到了后面就无力了
2020-09-27
长不高可能是面团揉过咯
2020-09-06
应该是揉面的时候面温过高了，到出缸26度，不能超过27度，温度太高前期酵母很活跃，到了后面就无力了
2020-09-27