令人无法忘怀的阳光全麦吐司

#厨师机做100个面包# 026 阳光全麦吐司
这款全麦真的好吃，用料简单，妥妥做的比外面售卖的好吃😋

两个450g的分量，18分钟打面（低速3档，高速6档），10分钟的时候发现面温25了赶紧冷冻15分钟，最终面温24°~
一发室温90分钟，二发60分钟，中间两次松弛分别是20、 15分钟。
下层，只开下火，180°，31分钟~

2020-09-01