苹果烤鸭腿

伦敦的雪在并不晴朗的早上就消失的无影无踪了。
我也算是从重灾区一路迎着风雪开回家的人。也是这么多年第一次一个人在下雪的高速开车。
每天在朋友圈羡慕人家娃的学校停课，雪都化了，我们学校也没停课。其实这个礼拜上不上课成了一种选择。学校扩建后，再也不是个小小的社区学校了。住的远的不少，所以下雪这几天，被困在家里出不来的也不少人。可是学校没有停课，只是取消了老三农场春游计划。让一堆正在买雨鞋袜的妈妈，调侃直接装扮成“the boy who visit farm”上学去。我在想不停课，不知道是不是学校有太多双职工家庭。估计停了课，家长八成是不乐意的。
虽然没停课，上学五年多，我第一次看到了一辆厢式警车，和两名警察在驱赶学校门前禁停区的车。在实施新的停车规则以后，家长已经完全占领了所有的禁停区，可从来没有警车来驱赶过。虽然学校也是不乐意的，但是也只不过是发信劝说。没有在门前装探头。不知道是不是因为雪天太危险，报了警。

烤箱预热到180度。
将2支鸭腿，5g盐。一个苹果切块、四片香叶片、15g茴香，七八粒花椒，一头蒜，不去片，掰开即可。1个干辣椒，50ml橄榄油。全部放到一起搅拌均用。
然后把所有材料，除鸭腿外。放在烤盘中，然后将鸭腿鸭皮朝上放在最上面。用锡箔纸密封好。烤半个小时。然后拿走锡箔纸。继续烤20分钟。把火调至200度，在鸭腿上刷上一层蜂蜜继续烤10到15分钟即可。#晚餐•2020年8月31日# #微信公众号：家有四主#

2020-08-31