【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

高颜值的整个六寸慕斯蛋糕送人了，没拍到漂亮切面。自己吃了图二的一小杯🤣
用了两片戚风蛋糕做的底，镜面看有的评价提到不好吃，只做了薄薄的一层，感觉失误了，像果冻一样软软的不错。
芒果已经很甜很熟了，所以芒果奶油口味很赞👍🏻
总结了一个慕斯蛋糕小经验，吉利丁少放点成型性虽然差，但是口感绝对可以提升一个档次。

2020-08-30