生铁锅开锅

一口生铁锅，在网上找了视频跟着学开锅。
1.锅用洗洁精洗干净，放灶上 把整个锅内部烧得发黑。（我没有做到，烧了很久也没变黑。）
2.烧黑的锅在用水洗。（锅温度很高，小心倒水时热水溅出来。）
3.继续把锅放灶上烧热，放油，散均匀，再倒出油到碗里，把锅洗干净。
4.锅再加热，重复第3步。
第4步我就将油留在了锅里，过了一阵想再加热，还盖上了盖子，结果留了焦印洗不掉，又再加热，用不锈钢的勺子刮，最后如图，以为是把脏的刮掉了呢，没想到是把锅体刮了一层😭无语了。。。
现在用起来，底部不沾，边缘四周粘锅。

#生铁锅开锅#

2020-08-30