牛肚汤

说是比北极还冷的英国，我翻出了最厚的裤子。享受着看似温暖的阳光，强迫自己起床出门晒晒太阳。可身子还是不利索，所以继续吃了一天别人做的饭。也许是过了年，总觉得该再努力些，所以开始做很多事情。都算是迈出几步，只是希望自己可以坚持下去。

礼拜一拖着生病的老三，非要去买个澳洲鲍鱼。看着肉摊上新鲜的肉，没忍住。即使拖着个生病的老三，提着大大的手提包，还要去办事情。还是买了一大堆肉，自己扛着。其中好像是买了个牛的第三个胃。看起了有点毛肚的感觉，但有不像，也许是幽门。反正是没想清楚的牛的什么内脏。软软的，越煮越软滑的那种。全当是牛肚了。
先清洗干净，放在清水里，加花椒八角盐，煮了二十分钟。吃起来有点像牛杂汤里的东西。所以用猪骨和童子鸡熬成的高汤打底放入煮过的牛肚，加了点粉丝。调盐味，放少许白胡椒。煮到粉丝可以切断，撒了点葱花。就是简简单单的汤品了。#午餐•2020年8月30日# #微信公众号：家有四主#

2020-08-30