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yuanbao麻麻 做过

戚风蛋糕

感谢作者提供湿润不噎人的配方。相比较蛋黄和粉部分很稀的样子。3记录一下,6寸,材料减半,只用了2个土鸡蛋,油20g。糖25g。个人不喜太甜,宝宝也可以吃,结果还是挺甜,下次再减糖试试。蛋白冻了后打出来非常细腻,跟奶油一样一样的。可惜底部有一点点没发,所以有一点点塌。蛋糕也长得不高。应该是烤箱温度不够,可能先低温后高温比较不容易塌陷。哈哈在气疯的路上越来越有经验啦😄。

2020-08-29