圆的也要揉很久,一般一层揉好,揉第二层的时候,第一层都发了
2020-08-29
揉的时候可以把之前操作好的放冷藏,暂时不揉的也可以放冷藏,面还要揉,排气没排干净,另外不要发酵过度
2020-08-30
揉的时候可以把之前操作好的放冷藏,暂时不揉的也可以放冷藏,面还要揉,排气没排干净,另外不要发酵过度
2020-08-30