细腻绵软抹茶红豆戚风【附蜜红豆分布均匀小技巧】

谢谢天然气小姐姐～第二次用这个方子做出了有史以来最绵软细腻轻盈的戚风蛋糕～终于体会到了“chiffon”这个名字的美妙～^_^跟着方子每个细节慢慢做，绝对成功。自家鸡蛋都是50g左右，且没有高一点的圆形圆形模，所以做八寸蛋糕就把方子里的六寸用量全部乘以1.8，这个抹茶糊质感真的太对了，还没进烤箱就预感一定铁成功啦！

2020-08-28