2020年08月28日

实在太好了。旋钮上下120度（温度计稳定在150度），60分钟+5分钟。

按照tinrry的戚风方子来的，八寸，没加淀粉，糖少了15-20g吧。
柔软轻盈。蛋清这次是电动打蛋器打的，感觉很好，很细腻，刚好硬性发泡。哈哈。

还做了一大盘榴莲披萨。用了一块金凯利的大孔干酪198g，面粉200g，糖15g，油忘了，到处参考方子做的。。还蛮好吃。200度烤了15-20分钟吧（大饼200度烤了5分钟先），烤完刷油，铺榴莲，铺干酪碎碎。

2020-08-28