香焖草鱼腩

先用生鱼块给水，醋和盐泡了一会儿去了腥味。家里需要清淡饮食，所以腌制的时候没有放耗油，少油少盐的控制去做。煎的时候只稍稍煎了鱼皮，大概控个形就好了。焖的时候放了一小碗开水，沿着锅边缘放。开锅的时候确实有飘香，不错不错，焖出的汁也很清甜。制作不难又好吃，很推荐！#午餐•2020年8月28日#

2020-08-28