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如梦啊_ 做过

松软香甜的奶黄包,很快就可以搞定。

分享一个收口的方法,擀皮的时候中间留厚将四周擀的超薄,然后像烧卖一样收起来,捏住,在案板上滴几滴水,收口放上去揉呀揉,揉到看不见了(边边上有点困难就算啦)就好啦,这样的包子底上不会很厚一块而且很自然

2020-08-28

如梦啊_

给自己记录一下 先揉面然后一发,这时候去做馅料,差不多凉了面也发好了。包进去以后二发时间短一些,夏天十几分钟即可,不需要包子太蓬松~

2020-08-28