鲜肉粽子&红枣粽子（牛角包法&四角包法）

#早餐•2020年8月28日# 上次的粽子板栗放少了，吃的不过瘾，这次放了近一斤的板栗仁。

花生是昨天去市场买的。今年晒干带壳的，有新花生特有的甘甜。就是剥壳的时候有三分之一都是瘪的。两斤最多剥出一斤多点肉，相当于20多元一斤了。还要费那么多人工剥。所以偶尔买买就好了…

板栗提前一天剥好，棕叶提前一晚泡好。早上四点多一点就醒了，想着要包粽子就没再睡。棕叶刷干净，煮好，沥干。板栗切小块。糯米依然没泡，和着油盐炒了一下，其他什么调料都没放，怕盖了板栗的味道。

放了三杯糯米。包出来一共16个。松下电压力锅高压12分钟。排完气耗时大概75分钟。等不及焖就剥了三个出来先尝为快。剥了棕叶感觉还是三角粽上镜。这种枕粽就麻麻滴了。

味道嘛，糯米稍微硬了点，果然还是焖一下才更好吃。板栗的味道棒极了，香甜又粉糯。喜欢吃板栗的同学不要错过啊！板栗不要切太大块，密度高一点，与糯米均匀和着。可以不用放花生，感觉放了花生也没啥增色。

包了两次，找到点感觉了。比上次更熟练。感谢E老师，让我终于学会了包粽子。回头接着买棕叶…

2020-08-28